菜籽油功效作用

菜籽油營養價值較高，所含的營養成分能很好地被人體吸收。

菜籽油還可消炎、養眼。菜籽油有消炎的作用。菜籽油調理皮膚問題很有效，因為它既能入血分，有涼血排毒的作用，又能入肺經，有促進皮膚生長的作用。所以，古人用它外敷調治風疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。

由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。